平成29年3月イベント「楽しく学んで、美味しく試食!!食育サロン」

楽しく学んで、美味しく試食!!食育サロン


食の大切さや楽しさ、日々の食卓に生かす工夫を伝え、

食生活を豊かにするヒントを提供します。

又、講演テーマに合わせた調理のデモストレーションと

試食・試飲をお楽しみください。

 

久保 充巳(くぼ あつみ) 山里 千穂

 

井上 治

 

講義内容

1回目「農家のごちそう」:久保充巳

新鮮な食材の持つ魅力や、

地産地消の大切さを解説。

道の駅の楽しみ方も伝授します。

実演タイム:

万能調味料「ネギ味噌」作りを実演

新鮮野菜をネギ味噌のディップで味わいます。

 

2回目「美容と健康に取り入れたい、

スーパーフード」:山里千穂

食で健康改善をした体験と

スーパーフードについて。

実演タイム:

風邪予防や健康増進のための

「スーパーフード・スムージー」を作ります。

スムージーの飲み比べを楽しみましょう。

 

3回目「ハーブを活用して

料理をグレードアップ」:井上治

様々なハーブの使い方を紹介。

実演タイム:

バジルで「ジュノベーゼソース」を作り、

フランスパンに付けて試食。

 

実演レシピ差し上げます!!

 

 実施日 平成29年3月5日、19日、4月2日(日)
午後14:00~15:30
 募集人員 48名
 対象 どなたでも
 参加費 2400円 全3回(1回参加1000円)
 締切 平成29年3月2日(木)
 申込方法 電話・FAXまたは来館願います。
 主催  東住吉会館
 協賛  Pearl Medic

久保充巳のプロフィール

農業法人「いずみの里」元代表

府内最大のミカン産地・和泉市のミカンを活かした加工販売や

地元産の米粉を使ったパン類を地元の保育園に提供。

地産地消の食育活動を推進。

 

山里千穂のプロフィール

栄養士、Pearl Medic代表

老人福祉施設で食事のメニューを開発し、アドバイスを行う。

保育園等で食育に注力。

 

井上治のプロフィール

専門はフランス料理 大阪のフレンチレストランのシェフして

20年活躍。

 

 

お問い合わせは会館へ

連絡先

TEL 06-6699-1100

FAX 06-6697-8080


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